Gıda uzmanları yaptıkları araştırmalar doğrultusunda patatesi buzdolabında saklamanın oldukça zararlı olduğunu paylaşmıştı. Buzdolabında saklanan patateslerin riskleri üzerine yapılan araştırmalar hakkında "Buzdolabına konulduğunda patatesin içerisindeki nişasta şekere dönüşür.