Karnıyarık pişirmenin püf noktaları Her ne kadar patlıcanlar kızartıldığında daha lezzetli olsa da sağlıklı bir alternatif olarak kızartmak yerine, isterseniz patlıcanları, üzerine zeytinyağı sürüp fırında közledikten sonra pişirebilirsiniz.