Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler : 2 su bardağı pilavlık bulgur - 2 adet patlıcan - 1 adet kapya biber - 2 adet yeşil biber - 1 adet soğan - 2 adet domates - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 yemek kaşığı tereyağ - 3 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı kuru nane - 3,5 su bardağı sıcak su (Bulgurun cinsine göre su miktarı değişebilir )