2001 yılından bu yana bir aile işletmesi olarak faaliyetlerine devam eden Topraktan Pastanesinin şu an Bornova’da üç şubesi bulunuyor. Topraktan Pastanesinin pavlovası, portakallı rulo pastası, Finike pastası çok meşhur. Topraktan'ın dondurmaları da bir o kadar beğeniliyor. Antep fıstıklı, krokanlı, çikolatalı, kurabiyeli dondurmayı denemenizi öneririz. Bunların dışında kruvasanları, börekleri, açmaları, poğaçaları, kurabiyeleri hepsi günlük çıkıyor, lezzetine doyum olmuyor.