BEYAZ ÇİKOLATA KALP HASTALIĞINA KAPI ARALIYOR! “Çikolatalar bildiğiniz üzere üçe ayrılmakta: Sütlü çikolata, bitter çikolata ve çikolata olarak bilinen beyaz ‘’çikolata’” diyen Uzman Diyetisyen Kara, genellikle kahvenin yanına yakıştırılan beyaz çikolatanın aslında çikolata olmadığını vurguluyor. “Beyaz çikolata, gerçek çikolatalara kıyasla; içeriğinde şeker, kakao yağı, süt tozu ve vanilya bulunan, 1930’lu yıllarda İsviçre’de piyasaya sürülen, kakaonun en faydalı bölümü olarak bilinen flavanoid maddesini içermeyen bir ürün.” Beyaz çikolatanın, kakaonun faydalarını içermediğini vurgulayan Uzm. Dyt. Kara, “Vücudumuza mutluluk hormonu salgılanmasını sağlayan bol kakaolu çikolataların aksine, beyaz çikolatayı yediğimizde, kakao yağının; süt tozu, renklendirici, tatlandırıcı, aromatik maddeler ve şekerle işlenmiş halini yiyoruz.” diyor ve beyaz çikolatanın şeker ve yağ oranı oldukça yüksek olmasının kalp damar sağlığı üzerinde olumsuz etkileri bulunduğunun altını çiziyor.