Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 8-10 adet küçük boy patlıcan Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ (patlıcanı yağlamak için) 1 kilogram orta yağlı dana kıyma 2 diş ezilmiş sarımsak 2 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 2 tutam maydanoz Karabiber Kırmızı toz biber Kimyon Pul biber Varsa biraz köfte baharatı Tuz