Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle yemeklik olarak doğradığımız soğanımızı zeytinyağı ile kavuralım. Pembeleşince unu ilave edip karıştıralım. Mercimeği yıkayıp ekledikten sonra suyunu ilave ederek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve çorbayı blenderden geçirelim. Çorba pişerken terbiyesi için bir kasede kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpalım. Kaynayan çorbamızın içine terbiyesini ilave edip kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım. Sosu için tavamıza tereyağını, ve tüm baharatlarımızı ekleyip kavuralım ve çorbamızın üzerine dökelim. Çorbamız servise hazır???????. Afiyet olsun ??