Kahvaltıların vazgeçilmezi ama dikkat... Salatalığı tüketmeyin!

Salatalık, günlük beslenmede sebze olarak sınıflandırılsa da aslında kabakgiller ailesine ait ve kavun ile balkabağıyla akrabadır. Yüksek su içeriği sayesinde lif ve antioksidan açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ancak bazı sağlık sorunları olan kişiler için uygun olmayabilir; tıpkı süt ürünleri veya yer fıstığında olduğu gibi belirli bireylerde yan etkilere neden olabilir.

DİYABET HASTALARI DİKKAT Düşük karbonhidratlı ve susuzluğu gideren bir atıştırmalık olarak bilinen salatalık, Amerikan Diyabet Derneği (ADA) tarafından insülin veya kan şekeri düşürücü ilaç kullanan diyabet hastalarına önerilmiyor. Bunun nedeni, kan şekeri seviyesinin aşırı düşmesine bağlı olarak titreme, halsizlik veya baş dönmesi gibi belirtilere yol açabilmesidir.

SOLUNUM VE SİNÜS SORUNLARI OLANLAR Soğuk tüketildiğinde ferahlatıcı etkisi bulunan salatalık, sinüzit, bronşit veya astım gibi solunum yolu sorunları yaşayan kişiler için tavsiye edilmiyor. Bu kişilerde mukus üretimini artırabilir, tıkanıklık ve öksürük şikâyetlerini kötüleştirebilir. Kronik sinüs problemi olan bazı bireyler, buzdolabından çıkan soğuk salatalık tükettikten sonra semptomlarda artış gözlemleyebiliyor. Burnu tıkalı veya göğsünde baskı hissi olanlar için sıcak yiyecekler daha rahatlatıcı olabilir.

SALATALIK ALERJİSİ RİSKİ Salatalığa karşı alerji nadir görülse de tamamen göz ardı edilemez. Astım ve İmmünoloji Tıp Grubu’na göre, alerji belirtileri hafif reaksiyonlardan ciddi durumlara kadar değişebilir.

Olası belirtiler şunlardır: Ağız ve boğazda kaşıntı Yüz veya dudaklarda şişme Bulantı ve kusma Deride döküntü veya kurdeşen Çok nadiren anafilaksi

Oral Alerji Sendromu (OAS) çerçevesinde salatalık alerjisi sık görülür; polen alerjisi olan kişiler, benzer protein yapısı nedeniyle salatalığa karşı tepki gösterebilir.

SİNDİRİM HASSASİYETİ OLANLAR Salatalık tükettikten sonra şişkinlik, gaz veya karın ağrısı yaşayan birçok kişi bulunuyor. Bunun temel sebebi, salatalıkta bulunan doğal bileşik kukurbitasindir. Kukurbitasin acı bir tat verir ve yüksek miktarlarda hafif toksik olabilir. Hassas sindirim sistemine sahip kişilerde rahatsızlığa yol açabilir. Kahvaltıların vazgeçilmezi ama dikkat Bu kişilerin salatalığı ağzına bile sürmemesi gerekiyor İrritabl bağırsak sendromu (IBS) veya yavaş sindirimi olan kişilerde, şişkinlik, geğirme, hazımsızlık ve reflü şikâyetlerinde artış görülebilir. Gastroenterolog Dr. Jeremy Matloff, sindirim sorunu yaşayan kişilerin kukurbitasin içeren besinlerden daha fazla etkilenebileceğini belirtiyor.