Online yemek sitelerinin lokantacı esnafını mağdur ettiğine dikkat çeken Pınarbaşı Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Cezmi Çulhaoğlu, ‘Bu şirketlerin komisyon oranları çok yüksek. Yemeği üreten lokantacıya ayrıca ek maliyetler çıkarıyorlar. Yemeği yapan, üreten, emek koyan, alın teri döken lokantacı hak ettiğini kazanamazken sadece servis edip tüketiciye ulaştıran sanal şirketler aslan payını alıyor. Bu platformların etkin denetlenmesi, komisyon oranlarının makul seviyelere çekilmesi gerekiyor’ diye konuştu.
Corona döneminde sanal uygulamaların yaygınlaştığını hatırlatan Çulhaoğlu, ‘O dönem lokantalar kapalıydı ve insanlar evlerinden çıkamıyordu. Bir zorunluluktan dolayı internetten siparişler yaygınlaşmıştı. Corona süreci bitince de insanlar daha kolay olduğu için internet alışverişlerinden vazgeçmedi. Bu normal. Çağın bir gerekliliği. Ancak yenilikleri uygularken esnafın mağdur edilmesine izin verilmemeli. Bu şekilde ticaret olmaz. Teri döken esnaf, parayı kazanan platform. Acil önlemler alınmalı.’ dedi.
Tarım Bakanlığı ve Belediyelerin gıda işletmeleri etkin denetlediklerini belirten Başkan Çulhaoğlu sözlerini şöyle sürdürdü: ‘Toplum sağlığı ve ekonomik disiplin için yapılan bu denetimlere, sanal ortamlarda faaliyet gösteren yemek şirketleri de dahil edilmeli. Yüksek komisyon oranları nedeniyle birçok esnaf işletmesi ayakta kalmakta zorlanıyor. Online şirketleri bir de kafalarına göre lokantacılara kargo, sunum bedeli vb gibi başlıklar altında ek maliyetler getiriyor. Yasal düzenlemelerle gıda sektöründeki ticarete çeki düzen verilmesinin zamanı geldi.
Mevcut durum sadece esnafı değil, yerel ekonomiyi ve istihdamı da olumsuz etkiliyor. En küçük lokantada, büfede en az 3-4 kişi çalışıyor. Bizim esnafı yaşatmamız lazım ki toplum da huzur bulsun.’
Tüketicilere de çağrıda bulunan Cezmi Çulhaoğlu, ‘Esnafımıza sahip çıkmak hepimizin sorumluluğudur. Mümkün olduğunca siparişlerimizi doğrudan işletmelerden verelim, mahallemizin ve kentimizin ekonomisine katkı sağlayalım. Güçlü esnaf, güçlü ekonomi demektir. Halkın çoğunluğunu oluşturan esnaf yaşarsa şehir yaşar. İstihdam artar, kentin refah seviyesi yükselir, sokaklarımız aydınlanır.’ dedi.
