|
|
Doğan BULUT / EGE’DE SONSÖZ - 51 yıl önce İzmir’in Tire ilçesinde, “Dünyada açlığı önlemek ve barışı sağlamak için, yol haritamız tekelleşme değil kooperatifleşme olmalıdır” sloganıyla yola çıkan “Tire Süt Kooperatifi”, zengin süt, yoğurt ve et seçenekleri arasında “dondurma”yı da yerleştirdi… 2000’in üzerinde süt üreticisinin birlikteliğiyle kendi alanında Türkiye’nin en büyük kooperatifi haline gelen “Tire Süt”ün Başkanı Mahmut Eskiyörük, yakında raflarda yerini alacak “Tire Süt Dondurması”nın, tamamen organik sütten üretileceğini söyledi, “Piyasadaki bazı glikoz şuruplu dondurmaların aksine, kooperatif dondurmamızı şeker pancarı şekerinden ve organik sütten üretiyoruz… Şimdilik sadece iki çeşit dondurmamız olacak… Sade ve karadut seçeneklerimizi tüketeci çok beğenecek… Sloganımız, (Dondurma Gibi Dondurma) olacak…” dedi… Tire Süt Kooperatifi; yüzlerce soğutma tankı ve tankerleriyle 2006 yılından itibaren sütün tamamını soğuk zincir altına alıyor… 62 köy merkezinde oluşturulan süt alım merkezlerinde süt, yerinde kontrol edilerek gıda güvenliğine uygun toplanıyor… Kooperatif ortaklarının besilik hayvanları veteriner hekim kontrolünde alınıp kesilerek İzmir Kalkınma Ajansı desteği ile kurulan et işleme tesisinde hijyenik şartlarda mamüle dönüştürülüyor... Tire şiş köfte, döner ve sucuk üretilerek Türkiye çapında pazara sunuluyor... Tüketiciye kaliteli, doğal ve güvenli gıda sunan “Tire Süt Kooperatifi”, diğer yandan İzmir Büyükşehir Belediyesi adına dokuz yıldır İzmir’in çocuklarına süt dağıtıyor... Okul Sütü ve Süt Kuzusu Projelerini başarıyla yürüten kooperatif proje çerçevesinde 1-5 yaş arası çocuğu bulunan 125 bin aileye süt dağıtımına devam etmektedir. İzmir Büyükşehir Belediyesi bu çalışmasıyla üreticiyi doğrudan desteklerken Türk Tarım politikalarına ışık tutan İzmir Modelinin de oluşmasını sağlıyor...