Onur DENİZ/EGEDESONSÖZ - Türkiye’de zeytinyağı üretiminin beklenenin altına düşmesi tüketiciye fiyatların artışı şeklinde yansıdı. Akdeniz ülkelerinde olumsuz hava şartları nedeniyle yaşanan düşüşün etkileri devam ediyor.

Türkiye’de ise 2015’in ilk yarısı geride bırakılırken zeytinyağı üretimine ait rakamlar, zeytinyağı rekoltesinde beklenilen çizginin altında kalacağının sinyallerini veriyor.
 
Geride bıraktığımız aylarda yaşanan düşüş, beraberinde zeytinyağının litre fiyatında artış olarak tüketiciye yansıdı. Son bir ayda litrelik zeytinyağı fiyatı 14 TL’den 20TL’ye yükseldi.
 
SAHİBİNDEN ADRESE TESLİM
Fiyatlardaki artış, tüketim oranını hızla aşağı çekerken, küçük ölçekte zeytinyağı üreticilerinin elden satışını arttırdı. Piyasadaki düşüşü fırsat bilen üretici, internet üzerinden verdiği ilanlarla sahibinden tüketiciye zeytinyağı satışlarını arttırdı. Bahçe üretiminden elde edilen zeytinyağları, internet üzerinden satış yapan siteler aracılığıyla piyasa fiyatının altında satışı yapılıyor.



İlanların büyük bölümünü İzmir, Aydın, Balıkesir, Manisa gibi iller oluşturuyor.  İlanlarda stoklarda yer alan yağ miktarları 150 litreden 10 litreye kadar düşerken isteyenlere 1 ila 5 litrelik şişelerle yağlar ulaştırılıyor. Sahibinden zeytinyağının litre fiyatı ise 10 TL’den 18 TL’ye kadar değişiyor...

İlanlarda ayrıca belirtilen adrese yakın olan müşterilere elden teslimat yapılırken, çoğu ilanda kargo ücreti de alınmadan adrese teslim zeytinyağları ulaştırılıyor.
 
İHRACAT YAĞLARI PİYASADA
Öte yandan büyük ölçekteki üreticiler ise fiyatlardaki artış nedeniyle ihracat ürünlerini ülke piyasasına sürme yolunda karar aldı. Bölgedeki bazı üretici firmalar, Uzakdoğu ülkeleri başta olmak üzere ihraç edecekleri ürünleri piyasa fiyatının ihracat gelirlerinin üzerine çıkmasıyla yurt içinde tutmaya başladı. Üreticilerin ihraç için hazırladığı yağları özellikle küçük marketlerde görmek mümkün…