Muhittin AKBEL
Mandalinadan sonra kiraz da kurutulacak
6 Aralık 2019 Cuma

Kayısının, eriğin, mandalinanın ve pek çok meyvenin kurutulmuşu olur da kirazın olmaz mı?

Bal gibi olur.

Hem de çok iyi olur, isabetli olur.

Kuru kirazda A, B1, B", B5 ve C vitaminleri olduğunu biliyorsunuz.

Vücudun uyku dengesini sağlayan melatonin hormonu içerdiğini, yatmadan iki saat önce yendiğinde kolayca uyku moduna geçildiği de bir gerçek.

Uyku kalitesini artırıyor.

Karaciğerin yükünü hafifletmesi de cabası.

Yetmedi.

Kolesterolü düşürür.

Nikotinin dışarı atılmasında etkin rol oynar.

***

Kemalpaşa'da 86 bin dekar alanda kiraz üretilir.

Yılda ortalama 70 bin ton kiraz, tüketiciye ulaştırılır.

İyi de...

Bunca zamandır kuru kiraz nedir bilmedik.

Neden?

Kiraz, her yıl yok satıyordu da ondan!

İkinci kalite kiraz bile alıcı buluyordu çünkü.

Fakaaat.

Son dönemlerde ikinci kalite kiraz, 3 liraya kadar düştü.

Üretici, hak ettiği parayı kazanamaz oldu.

Nasıl ki...

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, iki dönem belediye başkanlığı yaptığı Seferihisar'da ilçenin dünyaca ünlü Satsuma mandalinasının ikinci kalitesini cips yaptı.

Piyasaya katma değerli ürün sunarak üreticinin daha çok kazanmasını sağladı.

Şimdi de CHP'li Kemalpaşa Belediye Başkanı Rıdvan Karakayalı, ilçenin en önemli tarım ürünü kiraza katma değer katmanın tatlı bir telaşı içinde.

İzmir Turizm Fuarı'nda karşılaştım Başkan Karakayalı ile...

Ayaküstü sohbet ettik.

Bana, bir firmaya hazırlatılmış örnek kuru kirazdan ikram etti.

Kemalpaşa standına gelen misafirler de kuru kirazla tanıştı.

Rıdvan Başkan, bu projenin hayata geçirilmesi halinde, Kemalpaşalı kiraz üreticisinin cebine daha çok para gireceğini söyledi.

Öyle ki, ikinci kalite kirazın kilosu 3 liraya satılırken...

Çekirdeği ve sapı alınmış, özel kurutma tesislerinde kurutulmuş kirazın kilosu 90 lirayı buluyormuş.

Hal böyle olunca...

İkinci kalite kiraz, neredeyse en klas kirazdan daha çok kazandıracak.

Başkan Karakayalı'ya sordum:

- Kuru kirazı ne zaman yemeye başlayacağız?

Tarih vermedi ama, "En kısa zamanda" dedi.

Büyükşehir'in desteğiyle kurulacak kurutma tesisi için yer aradığını söyledi Rıdvan Başkan...

"Yeri gösterdiğimizde tesisin kurulması, fazla vakit almaz" dedi.

Yukarıda da dediğim gibi Kemalpaşa'da yıllık kiraz rekoltesi, 70 bin ton civarında.

Bunun en az 20 bin tonu, ikinci kalite olduğu kabul ediliyor.

Bu işin uzmanlarının tespitine göre...

10 kilo yaş kirazdan 1 kilo kuru kiraz çıkıyor.

Dolayısıyla en kötü ihtimalle 2 bin ton kuru kiraz üretimi söz konusu.

Eğer söz konusu tesis kurulur, kuru kiraz üretimine geçilirse...

İzmir'de ilk olacak.

Benim gibi pek çok İzmirli, kuru kirazla ilk kez tanışacak.

Eminim, kuru kiraz hepimizde bağımlılık yapacak.

Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
6 Aralık 2019 Cuma 15:31

Fiyatı da gayet makulmuş. Çıksa da 2-3 kg alsam

Yorumu oyla      3      2  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Üstü tozlu tarih kalmasın!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Küresel veya ülkesel
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
El verirseniz hepsi iyileşecek
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
Atatürk modern Türkiye Cumhuriyeti’nin vizyonu ve kuruluşunu nasıl tasarladı?
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
Cumhuriyetçi demokrasi için…
Serdar DEĞİRMENCİ
Serdar DEĞİRMENCİ
Cumhuriyet ve Atatürk
Oya DEMİR
Oya DEMİR
Biz bu Cumhuriyet'e aşığız
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
‘Cumhuriyet, bilhassa kimsesizlerin kimsesidir’
Kemal ARI
Kemal ARI
Cumhuriyet onurumuzdur!
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Machiavelli’yi yaşatmak!
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva