İzmirli fırıncılar isyanda: İzmir’de ekmeğe zam gelecek mi?

Onur DENİZ/EGEDESONSÖZ -  Temel gıda maddelerine gelen zamlar İzmirli Fırıncıları iflasın eşiğine getirdi.

Ülke ekonomisi zorlu 2016’yı geride bırakırken yeni yıla yağmur gibi gelen zamlarla başladı.  Döviz kurlarının hızla yükseldiği günlerde hükümet tarafından yapılan zamlar, birçok sektörde domino etkisi yarattı.

UN FİYATLARINDA YÜZDE 30 ARTIŞ
2017 ile birlikte un, maya, akaryakıt fiyatlarında üst üste zamlar geldi. Son olarak un fiyatlarına yüzde 25- 30 oranında gerçekleştirilen artış ise en temel gıda ürünlerinden ekmek üreticisi esnafı zor duruma soktu.

Son olarak gevrek ve boyoz için yapılan zam duyurusu sonrası gözler ekmeğe çevrildi. Yeni zamlar karşısında fırıncı esnafının kar edemediğini ve kapanmanın eşiğine geldiğini söyleyen İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Fikri Sırtı, Egedesonsöz’e konuştu.

CİĞERİMİZ YANIYOR!
İşletmelerin kullandığı temel ürünlere yapılan zamların fırıncıları isyanın eşiğine getirdiğini ifade eden Fikri Sırtı, “Yeni yılla birlikte gelen zamlar bizi etkilemekten öteye ciğerimizi yakıyor. Bizi etkilen sadece un fiyatlarına gelen zamlar değil. 2017 ile elektriğe, suya, una, mayaya, her şeye zam geldi.  Bu zamlar karşısında fırıncı esnafı çok zor durumda” ifadelerini kullandı.

BIÇAK KEMİĞE DAYANDI!
Her gün bir yenisi eklenen zamlara isyan eden Sırtı, “Bizim bütün Girdilerimize zam geldi. Fırıncılar akşam yatıp sabah kalktığında her gün yeni bir zamla karşılaşıyor. Bir sabah bakıyoruz maya zamlanmış, bir sabah un zamlanmış.  Ekmek, bu zincirin son halkası olduğu için her şeyimize zam geliyor. Elimiz kolumuz bağlı… Bıçak kemiğe dayandı artık” diye konuştu.

YAPILANDIRILAN VERGİ BORÇLARINI BİLE ÖDEYEMİYORUZ
Yaşanan zorluklardan dolayı esnafın kepenk kapatmaya yakın olduğunu dile getiren Fikri Sırtı, esnafın hükümet tarafından yapılandırılan vergi borçlarını bile ödeyemez hale geldiğini söyledi. Sırtı, “Fırınlarımıza artık mal alamıyoruz. Esnaf, akşama kadar çalışıyor, biriktiriyor; biriktirdiği parayla günlük mal alıyor. Hükümetimiz sağ olsun sigorta, vergi borçlarımızı yapılandırdı. Ama böyle giderse onları da ödeyemeyeceğiz” ifadelerini kullandı.

2013’TEN BERİ EKMEĞE ZAM YOK
İzmirli fırıncıların girdilerdeki artışlara karşı 2013’ten beri zam kararı almadıklarını söyleyen Sırtı, “Biz İzmir Fırıncılar Odası olarak hala 2013’te aldığımız zam tarifesini uyguluyoruz. Geçtiğimiz sene yaptığımız 10 kuruşluk zam, 2013’te alıp yapmadığımız zam oranıydı.  Artık kar etmeği geçtik zarar ediyoruz” dedi.

AY SONUNDA ZAM TOPLANTISI
Yaşanan zorluklara karşı ekmeğe zam yapılıp yapılmaması konusunda çalışma gerçekleştirileceğini ifade ederek, “Zamlara karşı neler yapabileceğimizi ay sonuna doğru gerçekleşecek bir toplantı ile konuşacağız. Zam konusu henüz gündemimizde yoktu ama bu şartlara karşı yeniden bir değerlendirme yapacağız” şeklinde konuştu.