HABERLER>SAĞLIK
1 Nisan 2017 Cumartesi - 08:46

Bu besinler kanserle savaşıyor!

Kanser oluşumunda sigara ve alkolün yanı sıra hatalı beslenme alışkanlıkları da önemli bir rol oynuyor. Sağlıksız beslenmek kanser oluşma riskini yüzde 30 oranında artırabiliyor.

Bu besinler kanserle savaşıyor!

Kanserden korunmak için öncelikle bütün besin gruplarını yeterli ölçüde içeren karışık beslenme tarzını benimsemek şart. Dikkat edilmesi gereken bir başka nokta da kanserle savaşan besinlere sofrada düzenli olarak yer açmak. 

1-7 Nisan Kanser Haftası öncesinde kansere karşı savaşan besinlerle ilgili bilgi veren Onkoloji Diyetisyeni Dilşat Baş, bazı besinlerin kanser hücrelerini vücuttan uzaklaştırma konusunda vücudun iç dinamiklerine daha fazla destek verdiklerine dikkat çekerek, “Bu dost besinlerin faydalarından yararlanmak için onlara soframızda düzenli olarak yer vermeliyiz. Besinleri abartıya kaçmadan ölçülü bir şekilde tüketmek mevcut faydalarından yararlanmak için yeterli gelecektir” diyor.

NTV'de yer alan habere göre Diyetisyen Baş, kanserden korunmada etkili olan besinler hakkında şunları söylüyor: 

KÜKÜRTLÜ SEBZELER
Brokoli, lahana ( kırmızı, beyaz, kara, yer, çin), karnabahar, bürüksel lahanası, pazı, turp çeşitleri, şalgam, hardal yeşillikleri, su teresi, yabani havuç ve diğerleri… Bu besinler içerdikleri sülforafan adlı fitokimyasal sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirici, enfeksiyonlardan koruyucu etki oluşturuyorlar. Bu özellikleri nedeniyle de kanser öncüsü hücrelerin imha edilmesinde görev alıyorlar. Sağlığımız üzerindeki faydalarından en etkili şekilde yararlanabilmek için kükürtlü sebzeleri çiğ veya hafif haşlayarak tüketmeye özen gösterin.

KURUBAKLAGİLLER
Kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek ile soya fasulyesi gibi kuru baklagiller hem iyi birer bitkisel protein kaynağı hem çok iyi bir posa kaynağı hem de içerdikleri fitokimyasallar sayesinde çok iyi bir kanser savaşçıları. Kanser riskini azaltmak için kuru baklagilleri haftada 2-3 kez sofranızda bulundurmayı ihmal etmeyin. Bunun yanı sıra salata, çorba, pilav ve makarnalarınızda zenginleştirici bir dost besin olarak kullanın. 

ÜZÜMSÜ MEYVELER 
Çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini, dut, üzüm, kızılcık, kiraz ve vişne gibi üzümsü meyveler vücut hücrelerini serbest radikal hasarından koruyan bileşikleri içeriyorlar. Bu sayede de kanser öncüsü hücrelerin oluşumunu engelliyorlar.

DOST BAHARATLAR
Baharatlar doğru miktarda ve doğru besinlerle buluştuğunda hem yemeğin lezzetini hem de besleyici özelliğini arttırıyorlar. Antioksidan özellikleri sayesinde kanser hücrelerinin yok edilmesine yardımcı etki oluşturabiliyorlar. Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan dost baharatlar tarçın, karanfil, fesleğen, kimyon, kakule, nane, kişniş, biberiye, sarımsak, zencefil ve zerdeçal vücuttaki iltihabi olayları önleyici ve toksinlerden arındırıcı etkiye sahipler.

KAROTENOİD İÇEREN BESİNLER
Karotenoidler vücutta oluşan ve dışarıdan alınan kanser yapıcı reaktif türlerini etkisizleştirerek kanserin oluşum riskini azaltıyorlar. Karotenoidler koyu turuncu, sarı, yeşil ve kırmızı sebze ile meyvelerde bulunuyor. Balkabağı ve tatlı patates en zengin karotenoidkaynağını oluşturuyor. Ayrıca havuç, kayısı, mısır, domates, yeşillikler, şeftali, nektarin, portakal ve karpuz karotenoidlerindiğer zengin kaynaklarından. Bu besinleri mevsimine göre günlük beslenme planınıza dahil edin.

BALIK
Balık omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak. Omega-3 yağ asitlerinin tümör oluşumunu geciktirdiği ile ilgili çalışmalar var. Sardalya, uskumru, somon, kalkan, ringa ve ton balığı omega-3 açısından zengin balıklardan. Kanser riskini düşürmek için haftada en az 2 porsiyon balığı beslenme planınıza mutlaka eklemeniz gerekiyor. Balığı fırında ve buğulama gibi sağlıklı pişirme teknikleriyle pişirmeye dikkat edin. Kızartma yöntemiyle pişirdiğinizde hem yağ içeriği çok artıyor hem de kızartma yağının içerisinde oluşan zararlı öğeler kanser öncüsü hücrelerin oluşmasına neden olabiliyor. 

LİKOPEN İÇEREN BESİNLER
Domateste likopen adı verilen ve retinole çevrilemeyen bir karotenoid bulunuyor. Güçlü bir antioksidan olan likopen sebze ve meyvelere kırmızı rengi veren karotenoiddir. Domatesin yanı sıra greyfurt, kayısı ve karpuz da likopenden zengin meyveler. Pişmiş domates ürünlerinde yani domates püresi, domates salçası, makarna sosu ve pişirilerek hazırlanan domates suyunda çiğ domatese göre 2 ila 8 kat daha fazla likopen mevcut. Kanser riskini azaltmak için beslenmenizde bu ürünleri sık sık kullanın. 

DOĞAL PREBİYOTİKLER
Prebiyotikler bağırsaktaki dost bakterilerin besin kaynağını oluşturuyor. Dost bakterileri besleyen besinler aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunuyor ve bu sayede kanser öncüsü hücrelerin oluşumunu engelliyorlar. Enginar, kereviz, pırasa, kuşkonmaz, soğan, sarımsak muz, yer elması, hindiba, buğday kepeği, tam tahıllı ürünler ve kuru baklagiller prebiyotik besinler arasında yer alıyor. Günlük beslenme planınızda bu grupta yer alan birkaç besine yer vermeye özen gösterin. 

SERT KABUKLU KURU YEMİŞLER 
Ceviz, fındık, fıstık, badem, brezilya fıstığı ve kaju fıstığı gibi sert kabuklu kuru yemişler olarak adlandırılıyor. Bu atıştırmalıklar az hacimde çok enerji ve protein içeriyor. Sert kabuklu kuruyemişler magnezyum, selenyum ve E vitamini gibi antioksidan özelliği olan vitamin ile minerallerin mükemmel kaynağını oluşturuyor. Antioksidanlar kanser öncüsü hücrelerin oluşumunu engellemek için vücudumuzun yararına çalışıyor. Günlük beslenme planınızda bir avuç içi kadar sert kabuklu kuruyemiş bulundurmanız faydalı olacaktır. Tuz ve tuzlanmış besinler sindirim sistemi kanserlerinin oluşma riskini arttırıyor. Bu nedenle tuzsuz olanları tercih etmenizde fayda var.

YEŞİL VE SİYAH ÇAY 
Hem siyah çay hem de yeşil çay yapısında güçlü bir antioksidan olan polifenolleri bulunduruyor. Siyah çay yeşil çayın fermente edilmiş halidir. Yeşil çayda polifenoller siyah çaya göre daha fazla bulunduğu için yeşil çayın daha yararlı olduğu üzerinde duruluyor. 

Onkoloji Diyetisyeni Dilşat Baş, kanser riskini düşürmek için günde 1-2 fincan yeşil çay veya 3-4 fincan siyah çay tüketmenizde fayda olduğunu belirterek,“Ancak sıcak içecekler yemek borusu kanser riskini artırdığı için çayın çok sıcak olmamasına dikkat edin, küçük yudumlar halinde keyfini çıkararak içmeye özen gösterin” diyor. (NTV)

 
Öksüz ve Batmaz'ın o fotoğrafları da iddianamede
 
Kılıçdaroğlu İzmir'de miting yapacak mı?
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Uyku problemi iş yerindeki huzuru etkiliyor
Hollandalı araştırmacılar tek bir gece bile uykusuz kalmanın insan davranışlarını ...
ABD'den MS için yeni ilaca onay
ABD'de Gıda ve İlaç Dairesi Multipl Mkleroz hastalığının nükseden ve primer ...
Yunan Hükümeti çakıldı, Türkiye'ye geliyorlar!
Aleksis Çipras hükümeti vaatlerini yerine getirmediği için sağlık sorunu ...
 
Fazla tuz tüketimine dikkat!
Japon doktorlar, gece tuvalete sık kalkmakla tuz tüketimi arasındaki ilişkiyi ortaya çıkardı.
KHB'den detaylı yanıt: Yer açmak için liseli gencin fişi mi çekildi?
Ailenin kendilerinin haberi olmadan fişinin çekildiği iddiasına yanıt ...
Ünlü diyetisyen Bornovalılarla buluştu
İnsülin Direnci; Bornova Belediyesi, Ege Üniversitesi ve Türk Biyokimya ...
 
İleri Yaş Sempozyumu başladı: Anahtar kelime...
İzmir 1. Uluslararası 10. İleri Yaş Sempozyumu “Yaşlılıkta Sosyal Yaşam ...
Doktorlara ikinci özel hastanede çalışma imkanı
Özel hastanede çalışan hekimler, mesai saatleri dışında başka bir özel ...
İzmirli gencin ölümünde şok iddia: Ailenin haberi olmadan fişi çektiler!
İzmir’in Torbalı ilçesinde yaşayan lise öğrencisi Erkan Yorgun, beyin ...
 
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Balık hafızası
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
O bizim gerçek dünya starımız!
Fatih YAPAR
Fatih YAPAR
Körfez kendini temizler mi?
Tayfun MARO
Tayfun MARO
İnsanın tükenişi
Filiz SEZER
Filiz SEZER
Deniz yıldızı
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
Emekli olmak…
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Asım’ın nesli şimdilerde ne durumda
Melek ERYAZICI
Melek ERYAZICI
Tabula Rasa
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Misak-ı Milli: Milli Sözleşme…
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
Birleşik Krallık’ın son ırkçılık raporu
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva