Zeytinyağında kalpazanlık yeniden hortladı!

Sinan DOĞAN/EGEDESONSÖZ - Kararlı mücadele ile uzun zamandır ortadan kalkan zeytinyağında tağşiş (zeytinyağına daha ucuz yağ karıştırma) yeniden hortladı. Zeytinyağı stoklarının 20-30 bin ton seviyesine düşmesi ve fiyatın 10 liranın üzerine çıkmasını değerlendiren fırsatçılar, daha ucuz olan kanola yağını zeytinyağı ile karıştırarak piyasaya sürmeye başladı. Zeytinyağı sektörü, karışım yağın yeniden gündeme gelmesi nedeniyle endişeli. Tüketicinin yanı sıra elinde zeytinyağı kalan üretici de mağdur.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, son günlerde zeytinyağının başka yağlarla karıştırılmasıyla ilgili çok sayıda duyum aldıklarını belirterek, üreticinin ve tüketicinin dikkatli olmasını istedi. 

ÜRETİCİ MAĞDUR
Güneydoğu Anadolu'dan ve Ege'den zeytinyağının diğer yağlarla karıştırıldığı bilgilerini aldıklarını dile getiren Tatlı, özellikle Milas yağları ile ilgili çok sayıda dedikodunun gündeme geldiğini, bu nedenle yöre üreticisinin mağdur olduğunu belirtti. Tatlı, "Kanola yağı 5-7 lira arasında, zeytinyağı 10 liranın üzerinde. Bu nedenle kanolayı zeytinyağına karıştırıyorlar. Doğrudan kanola yağını bile zeytinyağı diye satıyorlar. İçinde bir damla zeytinyağı olmadan kanola yağını sızma yağ diye satıyorlar. Bakınca zaten belli olmuyor. Art niyetli, fazla para kazanmak isteyen insanların yaptığı bir uygulama bu. Yağ az diye, kalmadı diye piyasadan bir miktar para toplamaya çalışıyorlar" dedi.

'YOL KENARINDAN ALMAYIN'
Tüketicilere yolda, sokakta satılan zeytinyağını almama tavsiyesinde bulunan Tatlı, "Ege'de yaşayıp da zeytinyağının aromasını bilmeyen yok. Tüketici yağ alırken dikkatli olmalı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan izni alınmış, etiketli ve ambalajlı yağ tüketilmeli. Işığa, güneşe maruz kalmış zeytinyağları satın alınmamalı. Yol kenarında, şeffaf şişe içinde satılan, markasız hiçbir ürün alınmamalı. Zeytinyağı bir meyve suyu. Sıcağa dayanıklı değildir. Marketin önünde bekleyen 5 litrelik tenekelerdeki yağlarda da bozulma riski var" diye konuştu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın kurallara uymayan firmaları ve ürünlerini ifşa ettiğini hatırlatan Tatlı, bu uygulama nedeniyle markalı, raflarda ürün satan firmaların tüketiciye karşı sorumlu olduğunu belirterek, "Tüketici markalı üründen korkmasın" dedi.

'FİYATLAR ÇOK DÜŞMEZ'
Zeytinyağı fiyatlarının yüksek seyretmeye devam edeceğini ifade eden Tatlı, "Daha sezona 1.5-2 ay var. Stoklarla devam edeceğiz. Stoklar çok azalıyor. Dünya piyasasında da üretim sınırlı. En büyük üreticiler İspanya ve İtalya'da rekolte az. Bizde yüzde 20 artış bekleniyor. Fiyatlar bir miktar geriye gelecek. Ancak sofralık zeytin piyasası oturdu, ihracatımız belli seviyede gidiyor. Bu sezon durma noktasına gelen ihracat yeni sezonda bir miktar artacak. Bu nedenle litre fiyatının 7 liranın altına düşmesi beklenmiyor" şeklinde konuştu.