HABERLER>SAĞLIK
24 Ekim 2014 Cuma - 12:49

Zehirli mantar uyarısı: Nasıl ayrılır?

Türkiye'de, son günlerde yurdun farklı yerlerinde yedikleri mantardan zehirlenerek ölenlerin artması üzerine Muğla İl Halk Sağlığı Müdürü Dr. Mustafa Nuri Ceyhan, ormanlık ve kırsal alanlarda mantar toplayanların dikkatli olması gerektiğini söyledi. Dr. Ceyhan, zehirli mantarı zehirsizlerden ayırmanın yolları hakkında bilgi verdi.

Zehirli mantar uyarısı: Nasıl ayrılır?

MUĞLA - Türkiye'de mantar zehirlenmelerine karşı toplumsal duyarlılığın artması halinde ölüm oranlarında azalma olacağını kaydeden Muğla İl Halk Sağlığı Müdürü Dr. Mustafa Nuri Ceyhan, tüketilen mantarların bazılarının insanlarda karaciğer yetmezliğine yol açtığını ileri sürdü. Dr. Ceyhan, ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen mantarların yenilebilenlerini zehirlilerinden ayırt edebilmenin oldukça zor olduğunu hatırlatarak "Vatandaşlarımız, doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu bilmeden bilinçsizce tüketiyor. Tüketilen mantarların bazıları insanlarda karaciğer yetmezliğine yol açabilir. Karaciğerdeki bu yetmezlik ileride ölümlere neden oluyor. Türü bilinmeyen mantarların yerine kültür mantarı yenmeli. Besin değeri etle aynı değildir. 100 gram ette 190 kalori varken, mantarda 28 kalori bulunuyor. Yine aynı miktarda etin protein değeri 19 iken mantarın değeri 2.7'dir" diye konuştu.

http://ajans.dha.com.tr/images/thumbnail/muhabir/2014_10/2014_10_23/98297411ac361d6d33743b87d9483c74.jpg
 
Ceyhan, mantar konusunda doğru bilinen yanlışları şöyle sıraladı: "Zehirli mantar gümüş kaşıkla kaynatılırsa kaşık kararır. Sirkeli, tuzlu suda kaynatmak mantarın zehrini ortadan kaldırır. Pişirilen mantarın zehiri kaybolur. Mantar yoğurt ile yenirse zehirlemez. Kurutulmuş yada çayırda yetişen mantar zehirlemez. Koparılınca mantarın rengi değişmezse zehirsizdir, iç kısım mavileşirse zehirlidir. Salyangozlar zehirli mantarı yemez. Ağaç üstündeki mantarlar zehirlemez. Bunların hepsi yanlıştır."(dha)
http://ajans.dha.com.tr/images/thumbnail/muhabir/2014_10/2014_10_23/7adb931d63bf1d6eeaae8e580fd715a7.jpg
 

 
 
Kılıçdaroğlu’ndan adaya saldırı sonrası ilk açıklama
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Dokuz Eylül’de hemşire krizi: 70 yatak kapandı!
Dokuz Eylül Üniversitesi Hastanesi'nde yaşanan hemşire sıkıntısı nedeniyle, ...
Meme kanseri nedeni Lyme olabilir!
Dokuz Eylül Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. ...
Şeker hastalarına iki müjde birden
Ağızdan alınan insülinin üretimine yeniden başlandığı ve iğnesiz kan şekeri ...
 
Flaş! İzmir’deki Ebola alarmında son durum
İzmir’de, ateş ve öksürük şikayetiyle hastaneye gidince Ebola virüsü taşıyor ...
İzmir’de Ebola ve MERS’e bariyerli koruma!
Dünyadaki Ebola ve MERS vakalarının artması üzerine, İzmir Tepecik Eğitim ...
Ülkenin dört bir yanı karantina: Ebola ve MERS paniği!
Hatay'da bir gencin MERS-CoV virüsünden ölmesi birçok insanda paniğe neden ...
 
Kronik yorgunluğa çare spor
Manisa Özel Sekiz Eylül Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Doktor Yılmaz ...
Ebola 15 dakikada tespit edilecek
Fransa'da Ebola virüsünü 15 dakika içinde tespit eden test geliştirildi.
Mutasyon meme kanserinden koruyor
Gen mutasyonu sayesinde Latin Amerikalı yerlilerin meme kanserine yakalanma ...
 
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Bu seçimin neden bunca talibi var?
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
İzmir kimin ya da neyin kalesi?
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Erkek dediğin öldürür
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Foça, Tire, Çeşme ve Dikili de MHP diyecektir
Kemal ARI
Kemal ARI
Oyumuz, onurumuz ve özgürlüğümüzdür...
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Tunç Soyer yeni bir yola çıktı
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
Diktatör
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Sağduyu marifeti ile seçebilmek…
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Son hafta
Neşe ÖNEN
Neşe ÖNEN
Sosyalistler pes etmeyin!
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva