HABERLER>SAĞLIK
25 Ekim 2012 Perşembe - 14:17

Uzmanlar uyardı: Kavurmanın yanında yeşil salata!

Bayramda tüketilen etin sadece posa olmaması, içindeki demirden maksimum fayda sağlanması için uzmanlar öneriyor: “Kavurmanın yanında bol yeşil salata yemeyi ihmal etmeyin.”

Uzmanlar uyardı: Kavurmanın yanında yeşil salata!

İSTANBUL - Kırmızı ette fazla miktarda demir bulunduğunu belirten Diyetisyen İpek Konuralp, C vitamininin demirin biyoyararlılığını artırdığını söyledi, demirden maksimum faydalanabilmek için etin bol yeşil salata ile tüketilmesini önerdi.
 
Etin zor sindirildiğini hatırlatan Konuralp, gereğinden fazla et tüketilmesinin sindirim sorunlarını beraberinde getireceğinin altını çizdi, mide-bağırsak rahatsızlığı yaşamamak için şunları önerdi: “Etin aşırı tüketimi sindirimi güçleştirecek hatta kabızlığa neden olacaktır. Ancak eti en az bir gece dinlendirip sonra tüketirseniz hem daha lezzetli olacak hem de hazımsızlık sorunu yaşatmayacaktır. Midesinde problem olanlar ise daha fazla dikkat etmeli.”
 
KALBİNİZ İÇİN KAVURMA YERİNE HAŞLAMAYI TERCİH EDİN
İçeriğinde doymamış yağlar bulunduran etin pişirme teknikleri de son derece önemli. Kavurma ve kızartma, kan yağlarının yükselmesine neden oluyor. Diyetisyen ipek Konuralp, kavurma yapmak yerine etin haşlamasını veya ızgara yapılmasını tavsiye etti, “İlla kavurma yapmak isteniyorsa en azından yağsız kavurmayı tercih etsinler. Kalp ve damar hastaları yağsız dahi olsa kavurma yemekten kaçınmalılar” dedi.
 
Pişirmede dikkat edilecek bir diğer nokta da etin ateşle direkt temas etmemesi. Çünkü etin ateşe yakın olması hem kanserojen öğelerin oluşumuna hem de B1, B12, folik asit gibi vitaminlerin kaybına yol açıyor.

 
 
Kılıçdaroğlu’ndan adaya saldırı sonrası ilk açıklama
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kadın kilo alıyor, erkek zayıflıyor!
Aynı evi paylaşan çiftler, aynı kiloda kalmıyor. Kadınlar kilo alırken, erkekler zayıflıyor.
Bilinçsiz bitki çayı tüketimi zararlı
Uzmanlara göre, birçok faydası olmasına rağmen bilinçsizce tüketilen bitki ...
Dikkat: Meyve suyu diye kimyasal içirmeyin!
Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden Prof. Hasan Kocaokutgen, çocuklara içirilen ...
 
İzmir sağlığında yeni 'dönüşüm': ‘Patronlar’ reddedince…
Sağlık Bakanlığı’nın ‘sağlıkta dönüşüm projesi’ kapsamında oluşturduğu ...
‘Sanal dünya insanı yalnızlaştırıyor’
Özel Egepol Hastanesi Psikiyatri Uzmanı Dr. Erkan Dönmez, gelişen teknolojiyle ...
Kurban etini nasıl pişirmeli ve tüketmeli?
Kırıkkale Halk Sağlığı İl Müdürü Dr. Feramiş Ender Güngüneş, Kurban Bayramı'nda ...
 
Fenilketonüri hastaları İzmir’den haykırdı
İzmir'de fenilketonüri hastaları, proteinden yoksun diyet yolculuğundaki ...
Tosuncuk bebeğin nedeni belli oldu: Şeker
Gebelikte ortaya çıkan diyabet, hem anneye hem de bebeğe zarar verebiliyor. ...
Kaşarlı tostun korkutan sırrı!
Bilim insanları, kaşarlı tostu herkes için özel kılan sırrı ortaya çıkardı. ...
 
Filiz SEZER
Filiz SEZER
Etkili fedakârlık ve kayıp milyarlar
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
İzmir’in deprem bölgesindeki büyük dayanışması…
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Bu seçimin neden bunca talibi var?
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
İzmir kimin ya da neyin kalesi?
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Erkek dediğin öldürür
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Foça, Tire, Çeşme ve Dikili de MHP diyecektir
Kemal ARI
Kemal ARI
Oyumuz, onurumuz ve özgürlüğümüzdür...
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
Diktatör
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Sağduyu marifeti ile seçebilmek…
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Son hafta
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva