HABERLER>YEREL YÖNETİMLER
5 Kasım 2019 Salı - 09:40

Karaburun'da keçi peyniri hamlesi

Karaburun Belediyesi Keçi Peyniri Mandırası, ilçeye  özgü peynirleri marka hâline getirmek için kolları sıvadı. Üreticiden keçi sütünün litresini 3TL’den alan Belediye, piyasa yapıcısı konuma sahip olurken, yerel kalkınmanın özgün bir örneğini sergiliyor.  

Karaburun da keçi peyniri hamlesi

Karaburun Belediyesi, ilçedeki kıl keçisi yetiştiriciliğinin artırılması ve bölgeye daha fazla katma değer yaratması amacıyla kurduğu Keçi Peyniri Mandırası’nın üretim kapasitesini artırıyor. Mandırada üretilen yarımadaya özgü taze ve salamura sepet keçi peynirinin, beyaz peynirin ve lor peynirinin marka hâline getirilmesi için de çalışmalar hızlandırıldı.

Keçi peyniri çeşitlerinin Karaburun Merkez, Mordoğan ve Eğlenhoca satış yerleri ile daha fazla vatandaşa ulaşmasını sağladıklarını belirten Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan,  İzmir’de de en kısa sürede satış yeri açmayı planladıklarını  söyledi. 

LİTRESİ 3 TL’YE ALINIYOR
Üreticilerin sütlerini, piyasada fiyatının üzerinde satın aldıklarını vurgulayan Erdoğan, litresini 3 TL’ye aldıkları sütleri, belediyenin mandırasında işleyerek ürün haline getirdiklerini kaydetti. İlkay Girgin Erdoğan, şu değerlendirmeyi yaptı: 

“Belirlediğimiz 3 TL’lik fiyat, sadece süt aldığımız çiftçimizin yüzünü güldürmüyor. Yarımadadaki diğer üreticiler için de bir tür piyasa yapıcısı işlevi görüyoruz. Mandıramız ilçemize özgü olan ve kaybolmaya yüz tutan keçi peyniri çeşitlerinin hijyenik koşullarda üretimi, paketlenmesi ve pazarlanmasını sağlıyor. İzmir Kalkınma Ajansı’nın Yarımada Sürdürülebilir Kalkınma Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanan proje, Karaburun Belediyesi tarafından, Eğlenhoca Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ortaklığı ve Karaburun Kaymakamlığı ile Karaburun Kent Konseyi’nin iştirakçiliğiyle tamamlandı. Laktoz oranı ve yüksek proteinlere sahip olması nedeniyle anne sütüne en yakın besin ögelerini içeren keçi sütünü, çocuklarımız başta olmak üzere her yaştaki yurttaşımıza sunmayı hedef olarak belirledik.” 

Mandırada üretim içerisinde mühendis, gıda teknikeri ve işçi olmak üzere tüm çalışanların kadınlardan oluştuğunu, kadın istihdamını desteklediklerini belirten Başkan Erdoğan, okullarla da işbirliği içine girdiklerini, öğrencilerin mandıraya gelerek çiftliklerden alınan sütün nasıl işlendiğini yaşayarak öğrendiklerini sözlerine ekledi. 

KOPANİSTİ PEYNİRİ DE ÜRETİLECEK 
Karaburun Belediyesi Keçi Peyniri Mandırası’nın halen 4 ton olan günlük süt işleme kapasitesi, 2020 yılında 5 tona çıkarılacak. Salamura, taze peynir, beyaz peynir ve lor peyniri üretilen mandırada 2020 yılı üretim planlamasına göre tulum peyniri ve sadece Karaburun’a özgü kültürel bir miras olan kopanisti peyniri üretilecek. Kopanisti peyniri, keçi sütünden yapılan sepet peynirinin peynir suyundan elde edilen lorun, yoğurulması ve fermante edilmesiyle üretilecek. 

Karaburun’un keçi sütüne ilçenin dağlarındaki kekik, adaçayı, kenger, başparmak otu, turp otu, bağ sarımsağı, arapsaçı, karabaşotu gibi doğal bitkilerin lezzet verdiğini belirten İlkay Girgin Erdoğan, mandırada üretilen  peynir çeşitlerinin sağlıklı ve doğal beslenmek isteyenlerle, peynir sevenlerle buluşmaya hazır olduğunu iletti. 
 

 
CHP'li Sındır’a NATO Parlamentosu’nda görev
 
'Palamut' diye tombik satıyorlar
YORUMLAR
Toplam 9 yorum var, 9 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
Feyyaz 10 Kasım 2019 Pazar 14:18

Satış noktalarını da bildirir misiniz ?

Yorumu oyla      2      2  
Seher Can 9 Kasım 2019 Cumartesi 19:01

Tebrikler çok güzel ???? uygulama ????????????????????????????İnşallah onlain satış olur bizde faydalanırız

Yorumu oyla      2      2  
Seza 6 Kasım 2019 Çarşamba 23:18

Sirdan mayasida kullaniyorsaniz lutfen bana nasil ulasacagimi soyleyin, tebrikler

Yorumu oyla      2      2  
6 Kasım 2019 Çarşamba 23:07

Başarılar dilerim. Kargo ile gönderilecekmi.

Yorumu oyla      2      2  
Mehmet TOPAK 6 Kasım 2019 Çarşamba 13:33

TEBRIKLER.COK IYI BIR PROJE.BAŞARILAR DILIYORUM.

Yorumu oyla      2      2  
Naci atlam 6 Kasım 2019 Çarşamba 12:25

Bu çalışma çok güzel eskiden köylere peynir getirecekler diye beklerdik şimdi yakın köyde eğlen hoca da rahatlıkla alabiliyoruz. İnşallah bu üretimin daha zenginleşerek devamını diliyorum ve inşallah izmiride de satışını bekliyoruz.

Yorumu oyla      2      2  
ışıl Yildirim 6 Kasım 2019 Çarşamba 00:51

Muhteşem bir atilim.Ulkemizde farkindalik ve istihdam yaratan belediyelerin çoğalmasi dilegiyle.

Yorumu oyla      2      2  
M.E.Aslan 5 Kasım 2019 Salı 22:15

Özellikle Kopanisti peynirinin üretilmesi ve tanıtılması önemli bir çalışma. Bekliyoruz.

Yorumu oyla      2      2  
Ayla balcan 5 Kasım 2019 Salı 19:32

Harika olmuş çok iyi olur ben çok seviyorum başarılarınızı dilerim

Yorumu oyla      2      2  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Torbalı'da meslek fabrikası atağı
Geçtiğimiz aylarda meslek fabrikası projesi için Torbalı Belediyesi ile ...
Menderes'te okullara kitap desteği
Menderes Belediyesi tarafından ilçe genelinde yer alan okullara kitap desteği gerçekleştiriliyor.
Gültepe'de değişimin önü açılıyor
Konak Belediye Başkanı Abdül Batur’un “İyi bir çalışma oldu” diyerek, ...
 
Bayraklı meclisinde örnek farkındalık
Bayraklı Belediye Meclisi’nde Başkan Serdar Sandal ve meclis üyeleri maske ...
Başkan Soyer'den tarım için 3 maddelik çözüm önerisi
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer tarımdaki sorunlara ve plansızlığa ...
İzmir Kısa Film Festivali başladı
20. Uluslararası İzmir Kısa Film Festivali başladı. Özel seçkilerle beraber ...
 
Konak'ta örnek kan bağışı kampanyası
Ülkemizde her yıl 3-9 Kasım tarihleri arasında kutlanan Organ ve Doku ...
Karabağlar'da hizmet odaklı eğitim
Karabağlar Belediyesi, hizmet kalitesinin artırılması amacıyla personeline ...
Torbalı'da Zeytin Festivali coşkusu
Torbalı Belediyesi, ilçenin önemli tarım ürünlerini ve kırsal merkezleri ...
 
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Nereye koştuğu belli değil mi?
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Adam
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Gıda Günü: Eylemlerimiz geleceğimizdir
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Gizli şahit susmayan yargıç
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Sanayi devrimi sonlanırken
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Sayın Valimiz Yavuz Selim Köşger Beyefendi’ye açık mektup
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Bu hatalar CHP'nin kaderi mi?
Melek ERYAZICI
Melek ERYAZICI
Toplumsal cinsiyet eşit(siz)liği
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
İklim krizinde payı olan endüstriyel tarıma seçenekler ne?
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Sahici olmak
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva