İzmir’de 40 yılını dolduran gevrekçilerin onur günü

Oda hizmet binasında düzenlenen törene katılan CHP İzmir Milletvekili Mehmet Ali Susam ile İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB) Başkanı Zekeriya Mutlu da katıldı. Susam ve Mutlu, 40 yıldır mesleğini icra eden 20 üyeye belge verdi. Üyelerinin zor bir görevi yerine getirerek halka hizmet verdiklerini hatırlatan İzmir Pide ve Gevrekçiler Odası Başkanı Şükrü Erişen, "Sabahın seher vakti İzmirlilere kahvaltı ürünleri imal etmek için kolları sıvayan, yöresel damak lezzetini geliştirerek birbirinden leziz pide ve benzer ürünleri hazırlayan üyelerimize hizmetin en iyisini layık görüyoruz. Yaptıkları iş göz önünde olmayan ancak toplumsal yaşamda önemli yeri bulanan bir meslek. Zor şartlar altında bu mesleği sürdürmek güç. Bu zor koşullara rağmen 40 yılı aşkın süredir icra etmek ise ayrıca bir takdiri gerektiriyor. Bizler de bugün burada onlara hak ettikleri değeri vermek için toplandık" dedi. Erişen konuşmasında Oda yönetimi olarak yaptıkları çalışmaları da anlattı.
 
Erişen ve yönetimini yakından takip ettiklerini kaydeden İESOB Başkanı Zekeriya Mutlu ise, gevrek ve pide imalatı yapan iki meslek grubuna adil hizmet götürüldüğüne dikkat çekti. Mutlu, "Esnaflık zor iştir. Esnaf ailesinin geçimini sağlar, topluma örnek olur, herkesin yardımına koşar ve yanında çalışanların nafakasını temin eder. Zaten zor olan esnaflığı 40 yıl yapmak ise ayrı bir fedakarlıktır. 40 yıl çok uzun süre. Devlette çalışsanız iki kere emekli olursunuz ama bu ustalar hala çalışıyor ve devlete vergisini veriyor, istihdam yaratıyor. Bu onur belgelerini sonuna kadar hak ediyorlar" dedi.
 
İZMİR GEVREĞİ VURGUSU
Gevreğin İzmir'e has bir yanı bulunduğunu hatırlatan Milletvekili Mehmet Ali Susam da, "İzmir dışında 'gevrek' deseniz anlamazlar, simit demeniz lazım. Pide ürünlerinde ise İzmir ve Ege Bölgesi ayrı bir damak lezzeti yaratmıştır. Burada 35 yıla yakın dostluğum bulanan esnaf arkadaşlarım var. Bu sektörü yakından biliyorum. Üyeleriniz çırak-kalfa-usta yetiştirirler daha sonra yanında çalışanların elini tutarak yeni işyeri açmasına vesile olurlar. Hem ülkeye hem kendine yararlı insan yetiştirirler. İyi niyet, usta sanat, tüketiciye saygı esnaflığın altın kurallarıdır. Sizler de kalfalarınıza, çıraklarınıza bu düşünceleri aşılıyorsunuz" diye konuştu. (dha)