Dünyada 300 türü bulunan ve "kafadanbacaklılar" sınıfında yer alan kalamarın Türkiye denizlerinde ticari olarak değerlendirilebilen 3 türü bulunuyor. Kalori değeri düşük olmasına karşın protein deposu olan kalamar, özellikle deniz ürünleri restoranlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.