KAYMAKLI DONDURMA- Akdeniz ülkelerinden vaktiyle İzmir’e göç edenlerin şehre getirdiği en leziz tatlardan biri; boyozla birlikte sübye olabilir. Kavun çekirdeği, toz şeker ve suyla yapılan sübye ilk seferde tuhaf bir içerik sunsa da müdavimler tarafından çok seviliyor. Bugün sayılı yerlerde bulabileceğiniz sübye; şehrin mutfağını gerçekten keşfetmek isterseniz aklınızda bulunması gereken bir seçenek. Sübyenin kavun dışında badem özüyle yapılan versiyonu da mevcut.
|