Ortaokul mezunu olan Yurtkulu, müşterilerine değişik alternatifler sunmak için dünya mutfağını öğrenmek istediğini, ileride İtalya'da bunun üzerine eğitim almayı hedeflediğini kaydetti. Yemek şirketi çalışanlarından Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu 23 yaşındaki Emine Soylu, mesleği öğrenmek için Yurtkulu'nun yemek fabrikasının çok iyi bir ortam olduğunu söyledi. Soylu, Yurtkulu'nun bir patron değil de abla gibi olduğunu, kızı Naz'ın da kendisi için çok önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.