Kübalıların yaşamını daha iyi anlamak için aralarına girmek şart. Örneğin Santiago de Cuba’da bir pazarı ziyaret ederek neler yiyip neler içtiklerini görebilirsiniz. Tropik meyvelerin yanı sıra pazarda açık alanda et ya da müzik CD’leri satanları da görüyorsunuz.