Fransa'da pastörize edilmemiş Mont d'Or peyniri... Adı "altın dağ" anlamına gelen Mont d'Or peyniri, sadece eylül ve mayıs ayları arasındaki dönemde üretiliyor. Çünkü bu dönemde hayvanlar sadece samanla besleniyor. Bu peynir İsviçre'de de üretilebiliyor ancak pastörize olmayan çeşidi ancak Fransa'da bulunuyor.